什么是綠色食品？
　　
　　綠色食品是指污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品，推廣綠色食品既是時代的需要，也體現(xiàn)了“保護環(huán)境，提高人民健康水平”這項基本國策。食品若要冠以“綠色”兩字，在生產(chǎn)、加工食品的過程中，需具備一系列的條件和要求：
　　
　　首先，產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的生產(chǎn)地需符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準，如大氣質(zhì)量要達到國家一級標準，水源的水質(zhì)達到國家二級標準，土壤達到國家衛(wèi)生標準。
　　
　　其次，農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水廠養(yǎng)殖及食品加工需符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。
　　
　　最后，產(chǎn)品需符合綠色食品質(zhì)量的國家衛(wèi)生標準，綠色食品要檢測農(nóng)藥殘留量、重金屬含量等21項指標。